Geëxpandeerde of geperste brok

Wat is het verschil tussen een geëxpandeerde brok en een geperste brok? Een geëxpandeerde brok wordt hoger verhit dan een geperste brok, dat betekend dat de voedingsstoffen in een geperste brok beter behouden blijven. Een geëxpandeerde brok is krokant en bevat meer lucht. Een half pond van deze brok of een half pond van een geperste brok is wel degelijk een groot verschil. Lees hier verder…